Sale di Guerande
Nelle saline di argilla della costa Atlantica Francese, si forma per evaporazione grazie all’azione del sole e del vento, il sale di Guérande. Raccolto in modo artigianale secondo l’antico metodo Celtico, che prevede l’uso di attrezzi di legno e non di metallo, per non contaminarne la purezza. Contiene circa 80 minerali, tra i quali: magnesio, calcio, potassio, manganese, fosforo, iodio…

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