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Fiocchi di sale affumicati

I fiocchi di sale affumicati sono il risultato di una lunga affumicatura con legno di faggio, secondo la ricetta dell'affumicatura a freddo. Un sapore unico che si accompagna a una vasta gamma di piatti: da provare la pasta alla carbonara, le zuppe, le uova e le omelette. Un pizzico di questo sale su salmone, trota, aringa, conferisce il suo caratteristico sapore affumicato.

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